Pó bovino Halal da gelatina

Pó bovino Halal da gelatina da origem usado em produtos de carnes para proteger as proteínas

A gelatina bovina da categoria Halal é os produtos principais além de Biopharma. Nossa empresa para produzir a gelatina bovina dos couros crus e das peles bovinos do produto comestível. A gelatina é rica nos ácidos aminados e em várias proteínas. A força da geleia é 80-240 da flor g, e a viscosidade pode alcançar 6-15 graus. A gelatina tem a taxa excelente e espumando, assim que é amplamente utilizada em várias indústrias alimentares tais como doces, petiscos, geleia, sopa da gema e produtos de carne.

Especificação da gelatina bovina do produto comestível:

Porque gelatina pode proteger as proteínas nas carnes?

As proteínas em produtos de carne são classificadas em proteínas solúveis em água, em proteínas sal-solúveis, e nas proteínas duras, que dão um bom mouthfeel aos produtos de carne. Contudo, após um longo período do processamento, a proteína será desnaturada e degradada. Se a retenção da água do produto de carne é pobre, a perda da proteína ocorrerá, o sabor será extremamente afetado, e o produto de carne facilmente será desidratado e encolhido. A goma comestível pode reagir com a parte polar da proteína, e a proteína pode eficazmente ser combinada no sistema do gel formado pela goma comestível, e o efeito da retenção da água pode maximizar o mouthfeel e a elasticidade do produto de carne.

O papel da gelatina comestível em produtos de carne

A gelatina é uma proteína pura animal que possa ser usada como um suplemento natural aos produtos de carne. Suas combinação, emulsificação, estabilidade e propriedades de coagulação fazem-lhe um ingrediente ideal para uma variedade de produtos da carne, dos peixes e de carne.

Função da retenção da água da gelatina comestível
Porque a gelatina tem uma absorção de água forte, a adição de gelatina pode aumentar a capacidade guardando de água da carne.

Como um agente filmando para a carne

Como um agente filmando para cobrir a superfície de produtos de carnes
A colagem do alimento pode ser usada como um agente filmando para cobrir a superfície da carne. É usada geralmente junto com ácidos, preservativos, etc. Pode formar uma película protetora na superfície do alimento para proteger a carne do oxigênio e dos micro-organismos. , preservação, fragrância ou vitrificação.

Detalhes rápidos de gelatina comestível para carnes e aplicação da padaria

Embalagem: Devido à densidade de maioria é alta, nossa embalagem padrão é o colagênio 25KG embalado em um saco de plástico selado.

Dimensão: Uma pálete para conter em torno de 500KG, e um 20' recipiente podem carregar TA 10

Maneira de expedição: o AR E a EXPEDIÇÃO do MAR ESTÃO DISPONÍVEIS. Nós temos o certificado do transporte da segurança do PÓ da GELATINA para a expedição do ar e a expedição do mar.

Política da amostra: Nós podemos fornecer 50-100gram estamos disponíveis para finalidades de testes. Nós enviamos geralmente as amostras através de DHL que a conta, se você tem uma conta de DHL, nos recomenda por favor sua conta de DHL de modo que nós possamos mandar a amostra através de sua conta.

Serviço ao cliente: Nós temos uma equipe dedicada das vendas a tratar seus inquérito do preço e pedido da amostra. Você obterá uma resposta de nossa equipe já não do que 24 horas após ter enviado um inquérito.

A vantagem de nosso faclity de fabricação:

1. Nosso fabricante de nosso pó da gelatina tinha sido envolvido na produção de gelatina por mais de 10 anos. É um dos fabricantes os mais adiantados da gelatina na porcelana.

2. Nossa instalação de produção tem a oficina do PBF e o laboratório bem conhecido do QC.

3. Nossa fabricação tem a capacidade de produção grande e nós armazenamos uma quantidade razoável de inventário que possa assegurar a entrega alerta. Nós passamos as exigências da proteção ambiental pelo governo local.

4. Nós fornecemos a gelatina aos clientes pelo mundo inteiro, e ganhamos a boa reputação.